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芹菜炒香干

美食小飞鱼

收录时间：2022-12-08 08:10:10 热度：284℃

芹菜炒香干的做法

2张图片

食材明细

主料

香干适量
芹菜适量
肉丝少许
葱片少许
姜片少许
蒜片少许
干辣椒 少许
泡辣椒 少许
花椒少许

辅料

味极鲜生抽 一勺
糖少许
鸡粉一勺
盐少许
香油少许
胡椒粉 少许

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

芹菜炒香干的做法步骤

1
香干，芹菜切条，肉丝少许
2
葱，姜，蒜，干辣椒，泡红辣椒少许
3
肉丝用少许料酒，盐，胡椒粉，几滴老抽抓匀上下色
4
锅中倒入底油，放入少许花椒烧至冒青烟，捞出花椒，放入肉丝滑散
5
然后放入葱，姜，蒜，干辣椒，泡辣椒炒香
6
放入芹菜和香干
7
调入1勺味极鲜生抽，少许的糖，胡椒粉，鸡粉，盐翻炒一会，淋入少许香油出锅
8
成品图
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成品图
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成品图

本次制作《芹菜炒香干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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