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红豆红枣年糕

收录时间：2022-12-11 03:58:16 热度：7274℃

红豆红枣年糕的做法

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“ 年糕最能代表年味儿，寓意美好，预祝大家年年高，加了红枣红豆，预祝新的一年开门红～ ”

食材明细

主料

糯米适量
红豆适量
红枣几颗

辅料

清水适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

红豆红枣年糕的做法步骤

1
糯米和红豆用清水浸泡半天。
2
红枣洗净去核切碎备用。
3
将泡好的红豆和糯米倒进面包机。
4
加适量的清水，如果糯米和红豆没有浸泡过，水最好多些，末过食材，如果浸泡了半天，水的量就酌情减少些。
5
启动面包机的年糕程序。
6
程序快结束的时候(提前十几分钟)把红枣放进去。
7
在案板上提前铺上保鲜膜，程序结束后，将年糕倒出来。
8
用保鲜膜将年糕包起来。
9
放进豆腐盒。
10
压上重物，在凉快的地方放置一晚上。
11
取出年糕，撕掉保鲜膜。
12
切成块或者切成片，蒸着吃或者煎着吃，吃的时候可以蘸糖。
13
很美味。

制作小窍门

无

本次制作《红豆红枣年糕》所使用的厨具：面包机

菜谱标签：糕点家常菜

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