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清蒸黄鱼
清蒸黄鱼
清水淡竹
收录时间:2024-05-29 22:46:26 热度:1087℃
1张图片
“
喜欢清蒸鱼的味道,清淡鲜美,原汁原味,作为年夜饭的一道菜挺好????????????
”
食材明细
主料
黄鱼
适量
姜
适量
葱
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
清蒸黄鱼的做法步骤
1
大黄鱼处理干净
2
鱼身上斜切几刀,抹上盐和黄酒,这样腌制时更加入味
3
在切口出放入姜片去腥
4
鱼身下面铺上姜片,上面放上葱,锅中水烧开后放入黄油大火蒸8分钟左右
5
把姜片和葱去掉
6
放入葱花,淋上蒸鱼豉油,锅中放油烧沸,再把沸油浇在葱花上
制作小窍门
蒸的时间看鱼的大小来定
本次制作《清蒸黄鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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