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胡萝卜山药排骨汤
胡萝卜山药排骨汤
夏小七的休息室
收录时间:2021-11-21 23:43:23 热度:319℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
适量
胡萝卜
半个
铁棍山药
一根半
辅料
姜
两片
八角
一个
香叶
两片
冰糖
一块
桂皮
一小块
花椒
数粒
料酒
五六滴
醋
两三滴
盐
半勺
枸杞
五六个
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
胡萝卜山药排骨汤的做法步骤
1
排骨洗净,锅中放水烧开放排骨和两三滴料酒淖水捞出冲洗干净
2
准备辅料。姜两片,花椒数粒,香叶两片,冰糖一块,桂皮一小块,八角一个
3
将淖好的排骨和辅料都倒进砂锅里,滴两三滴料酒,加入足量水大火烧开,滴两三滴醋,放半勺盐,搅动搅动转中火慢慢炖一个小时
4
胡萝卜洗净切滚刀块,山药去皮洗净切段
5
炖一个小时后放入胡萝卜和山药再炖十来分钟,再放五六个洗干净的枸杞闷五分钟即可
6
出锅
本次制作《胡萝卜山药排骨汤》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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