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收录时间:2022-11-10 18:51:53      热度:8352℃
三鲜馄饨煎蛋的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

三鲜馄饨煎蛋的做法步骤

  • 三鲜馄饨煎蛋的做法步骤:1
    1
    肉馅里加入蚝油、生抽、十三香、葱姜末、盐。
  • 三鲜馄饨煎蛋的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀。
  • 三鲜馄饨煎蛋的做法步骤:3
    3
    加入韭菜末。
  • 三鲜馄饨煎蛋的做法步骤:4
    4
    再加入虾皮,拌匀即成馅料。
  • 三鲜馄饨煎蛋的做法步骤:5
    5
    取一张馄饨皮。
  • 三鲜馄饨煎蛋的做法步骤:6
    6
    放入适量馅。
  • 三鲜馄饨煎蛋的做法步骤:7
    7
    如图,对角折起来。
  • 三鲜馄饨煎蛋的做法步骤:8
    8
    下面的两个角再对捏一下。
  • 三鲜馄饨煎蛋的做法步骤:9
    9
    依次做好余下的馄饨。
  • 三鲜馄饨煎蛋的做法步骤:10
    10
    下沸水锅煮熟。
  • 三鲜馄饨煎蛋的做法步骤:11
    11
    平底不粘锅烧热,刷点油,放入煮好的馄饨,煎一两分钟。
  • 三鲜馄饨煎蛋的做法步骤:12
    12
    鸡蛋一个打散,加葱花和少许盐拌匀(忘拍了)。
  • 三鲜馄饨煎蛋的做法步骤:13
    13
    倒入蛋液。
  • 三鲜馄饨煎蛋的做法步骤:14
    14
    煎到鸡蛋定型熟透即可。
  • 三鲜馄饨煎蛋的做法步骤:15
    15
    成品。

制作小窍门

虾皮有咸度,肉馅里生抽、盐要适当减量。
本次制作《三鲜馄饨煎蛋》所使用的厨具:汤锅、不粘锅、平底锅
菜谱标签: 小吃   热菜   中式宴请   春季食谱  

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