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肉末酱香茄条

收录时间：2023-09-23 21:56:23 热度：6034℃

肉末酱香茄条的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2个

辅料

肉末 100g
葱一段
姜一块
蒜 6瓣
豆瓣酱 适量
蚝油适量
糖 1勺
香菜 1棵

美食特点

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末酱香茄条的做法步骤

1
茄子切条、蒜葱切末、姜切丝，香菜切末、留下一部分蒜末备用
2
锅里放油煸炒茄子
3
茄子变软盛出备用
4
锅里放油加入肉末、葱姜蒜煸炒
5
加入茄子、豆瓣酱、蚝油、花椒面、糖煸炒，加入少许热水炖2分钟
6
出锅前放入香菜末、蒜末
7
出锅

本次制作《肉末酱香茄条》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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