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二七,二八把面发,二十九蒸馒头。北方习俗就是年前蒸馒头取个发的谐音发财,每年蒸馒头都会蒸上各种的枣花馒头和小刺猬,小猪头等等。。寓意在新的一年里发财,顺意。年就在眼前我们这次小刺猬做起来,把财运带回家,方法很简单一学就会。 ”
食材明细
美食特点
蒸个小刺猬财运带到家的做法步骤
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加上俩红豆做眼睛,这样小刺猬就做好了,二次发酵后上笼屉蒸大约20分钟就可以了。
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制作小窍门
蒸花馍最主要的就是把面团揉光,这样做出的馒头光洁好看,也柔软好吃。
本次制作《蒸个小刺猬财运带到家》所使用的厨具:蒸锅