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收录时间:2023-04-28 04:50:08      热度:9327℃
红烧肉的做法

  2张图片

过年怎么少得了红烧肉呢~寓意吉祥的红红火火红烧肉~~

食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切大块
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    姜蒜切片,八角、桂皮、香叶冲洗干净
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    锅里不放油,放五花肉煸炒
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    煸炒出五花肉油份至微微焦黄
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    放入姜蒜、八角桂皮,炒出香味
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒上色
  • 红烧肉的做法步骤:7
    7
    加入热水,没过肉为宜
  • 红烧肉的做法步骤:8
    8
    加入香叶和冰糖
  • 红烧肉的做法步骤:9
    9
    转入砂锅中,大火烧开,小火煮1小时左右
  • 红烧肉的做法步骤:10
    10
    根据味道咸淡调入适量盐
  • 红烧肉的做法步骤:11
    11
    收汁至浓稠即可
本次制作《红烧肉》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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