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蓝莓果酱曲奇

收录时间：2022-07-07 11:41:39 热度：2667℃

蓝莓果酱曲奇的做法

7张图片

“ 偶尔会做点曲奇，特别适合假期分享。就要过年了，这款曲奇可以用来招待客人哦 ”

食材明细

主料

黄油 113g
蛋清 23g
糖粉 45g
低粉 140g

辅料

蓝莓果酱 少许

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

蓝莓果酱曲奇的做法步骤

1
过筛低筋面粉
2
准备好其它所有材料
3
黄油室温软化后打发到颜色发白即可
4
加入糖粉，搅拌匀后继续打发
5
分次加入蛋清，搅打至充分融合
6
加入过筛后的低粉拌匀
7
装入装好裱花嘴的裱花袋中
8
挤入金盘中
9
曲奇中间稍微压一下，挤入蓝莓果酱
10
烤箱预热，165度
11
15分钟-18分钟左右注意看颜色

制作小窍门

烤箱的实际温度需要根据你自己的烤箱来调节，边缘发黄基本就差不多了，所以不要照搬温度和时间。
果酱千万不要贪图多哦，否则后果你能看到的，中间可以稍微压一下，花嘴不同，花型就不一样。

本次制作《蓝莓果酱曲奇》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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