菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红油抄手

红油抄手

收录时间：2024-04-24 11:35:26 热度：3769℃

红油抄手的做法

3张图片

“ 抄手、馄饨、云吞都是一个东西，各地叫法不同而已 ”

食材明细

主料

馄饨皮 适量
猪肉 200克
蒜苗 10根

辅料

生抽 1勺(调味汁)
蚝油半勺
十三香 少许
盐少许
熟豆油 1勺
陈醋 1勺
白糖半勺
油辣子 半勺
辣椒红油 2勺
香油半勺
四川花椒油 1勺
香菜末 少许
蒜苗末 少许

美食特点

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

红油抄手的做法步骤

1
猪肉剁成馅
2
加入生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、熟豆油
3
顺一个方向搅拌均匀
4
自加种的蒜苗，又粗又壮，剪十多根，洗净
5
切末
6
加到肉馅里，再加点姜末
7
拌匀即成馄饨馅
8
买的现成的馄饨皮
9
取一馄饨皮，四边抹上水
10
中间放适量馅
11
沿对角对折成三角形
12
两个角再捏到一起，一个馄饨就做好了
13
锅里做水烧开，下包好的馄饨
14
中间点一次凉水，煮至馄饨透明浮起就好了
15
煮馄饨时准备调味汁，碗里加入1勺生抽、1勺陈醋、半勺糖、少许盐、半勺油辣子、2勺辣椒红油、半勺香油
16
最后再加入四川花椒油
17
加点煮馄饨的汤冲开调味汁
18
煮好的馄饨捞入碗里
19
最后加蒜苗和香菜末

本次制作《红油抄手》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：主食家常菜馄饨午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道

推荐菜谱

清热祛火中元节下饭菜乳酪蛋糕夏季食谱果酱小满青少年二人世界小年戚风蛋糕老人祛痘素食台湾美食大寒咖喱菜闽菜