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萝卜丝鲫鱼汤
萝卜丝鲫鱼汤
飞燕888
收录时间:2023-01-06 16:45:59 热度:3728℃
3张图片
食材明细
主料
鲫鱼
2条
辅料
白萝卜
1个
姜
1块
葱
1颗
料酒
1勺
盐
少许
食用油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煲
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤
1
鲫鱼去除内脏宰杀干净。
2
在鱼背两面划几道口。
3
放点儿葱姜丝,一勺料酒腌制十到十五分钟。
4
葱白切段,姜切末。
5
萝卜去皮切小条。
6
锅洗净烧热加入少许食用油,烧至七八成热放入鲫鱼中小火煎至。
7
煎到两面金黄,倒出多余的油脂。
8
撒上姜末和葱段。
9
加入适量开水大火煮开。
10
改中小火煲20分钟,放入萝卜条。
11
继续煲15分钟,出锅前调上适量盐调味即可。
12
简单鲜美。
13
鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
本次制作《萝卜丝鲫鱼汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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