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陕西面食中一款家常汤面!陕西武功县一带有味正宗!“旗花面”又名“奇花面”“七花面”由七色组成,丰富的配菜切成棋子状,面片切成三角形或菱形,因此得名! ”
食材明细
美食特点
家常旗花面的做法步骤
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醒面时可反复揉几遍,使面团更起劲,揉好之后可以擀面啦
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下面片煮沸后加一个打散鸡蛋,加醋是精髓,加盐因人而异
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美美哒家常旗花面出锅啦!加一勺秘制油泼辣子,请款款地享用!
制作小窍门
醋,也是因人而异,个人觉得酸辣味真的很棒哦!一碗下肚,酣畅淋漓!
本次制作《家常旗花面》所使用的厨具:炒锅