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收录时间:2021-11-21 23:35:08      热度:6595℃
酸奶土司的做法

  4张图片

第一次用酸奶做土司,酸奶是用的自制的不加糖的酸奶,成品松软可口,奶香味还很浓郁,面包机一键式操作,对于懒人来说实在是太方便了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

酸奶土司的做法步骤

  • 酸奶土司的做法步骤:1
    1
    准备材料:酸奶,鸡蛋,酵母,白砂糖等
  • 酸奶土司的做法步骤:2
    2
    酸奶倒入面包桶
  • 酸奶土司的做法步骤:3
    3
    放入白砂糖和盐
  • 酸奶土司的做法步骤:4
    4
    放入蛋液
  • 酸奶土司的做法步骤:5
    5
    倒入高筋面粉
  • 酸奶土司的做法步骤:6
    6
    放入酵母粉
  • 酸奶土司的做法步骤:7
    7
    用筷子帮助搅拌一下,然后将面包桶放入面包机,选择和风面包程序,750g,中烧色。
  • 酸奶土司的做法步骤:8
    8
    揉面十分钟后放入黄油
  • 酸奶土司的做法步骤:9
    9
    和面程序结束后,可以检查一下面团出膜状况,可以拉出薄薄的手套膜
  • 酸奶土司的做法步骤:10
    10
    一发完成后自动排气
  • 酸奶土司的做法步骤:11
    11
    二发完成,表面刷蛋液
  • 酸奶土司的做法步骤:12
    12
    烘烤结束后取出置于烤网晾凉

制作小窍门

1.面粉的吸水量不同,液体量要预留10g,根据面团的状态再决定加多少液体。
2.我用的是自制的无糖酸奶,如果用市售的含糖酸奶的话,需要减少糖的用量。
本次制作《酸奶土司》所使用的厨具:面包机
菜谱标签: 烘焙  

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