菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 苋菜鸡蛋包子

苋菜鸡蛋包子

收录时间：2022-10-16 08:51:33 热度：328℃

苋菜鸡蛋包子的做法

4张图片

“ 包子是北方人经常吃的主食之一，但是我更喜欢素菜包子，这个苋菜鸡蛋素包子就是我喜欢的，今天分享给大家，希望大家喜欢！ ”

食材明细

主料

苋菜 250克
面粉 250克
鸡蛋 2个

辅料

植物油 适量
盐适量
鸡精少许
糖少许
生抽半勺
胡椒粉 少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

苋菜鸡蛋包子的做法步骤

1
苋菜鸡蛋包子食材---面粉。
2
苋菜鸡蛋包子食材---苋菜。
3
苋菜鸡蛋包子食材---鸡蛋。
4
把面粉加适量的温水30度左右，在加入酵母2克和成稍微软一点的面团醒发40分钟以上。
5
然后把苋菜清洗干净后用开水焯水后过凉备用。
6
过凉的苋菜捞出控干水分切成碎末攥干水分备用。
7
鸡蛋打散。
8
热锅凉油，油温8成热放入鸡蛋炒散备用。
9
把鸡蛋稍微凉一下放入苋菜末中。
10
然后搅拌均匀。
11
然后加入盐、生抽、胡椒粉、糖、鸡精、香油。
12
然后搅拌均匀即可成为苋菜鸡蛋馅了。
13
面团涨发一倍以上了就发好了。
14
然后揉面排气，把揉好的面团搓成长条。
15
然后切成剂子，按扁在擀成厚皮。
16
放入苋菜鸡蛋馅、
17
逐步捏折。
18
包成完整的包子放入凉水的蒸锅内醒发5分钟。
19
然后上火蒸，开锅后蒸12分钟停火等2分钟出锅。
20
包子出锅趁热装盘赶紧吃更好吃！

制作小窍门

1、做好的包子一定要在醒发5分钟左右。
2、要凉水下锅。
3、一定要排气排好，也就是揉透，否则不光滑也就不好看，口感也不好。

菜谱标签：主食面食家常菜早餐包子午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

米英国菜藏菜四川小吃湘菜浙菜谷雨西式宴请健脾日本料理面包安胎秋冬进补闽菜补血陕西菜小满饼干