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收录时间:2021-11-21 23:34:40      热度:3145℃
炝拌豆腐的做法

  3张图片

这样做豆腐口感更清新,不油腻 ,清淡健康。

食材明细

主料
辅料

美食特点

炝拌豆腐的做法步骤

  • 炝拌豆腐的做法步骤:1
    1
    芹菜切丁
  • 炝拌豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切小块
  • 炝拌豆腐的做法步骤:3
    3
    干红辣椒切小段,葱切丝
  • 炝拌豆腐的做法步骤:4
    4
    小碗中放入两勺生抽两勺醋,一勺糖,适量盐,搅拌均匀,使糖盐融化
  • 炝拌豆腐的做法步骤:5
    5
    锅中放入适量清水,放入芹菜丁烧开。捞出放入冷水中,多换几次冷水,使芹菜迅速冷却,控净水份放入盘中备用
  • 炝拌豆腐的做法步骤:6
    6
    放入豆腐烧开两分钟
  • 炝拌豆腐的做法步骤:7
    7
    捞出控水放在芹菜上面
  • 炝拌豆腐的做法步骤:8
    8
    把葱丝红辣椒放在豆腐上,把小碗中的调料浇到豆腐上
  • 炝拌豆腐的做法步骤:9
    9
    锅中放入适量植物油,烧热,放入花椒爆香。然后把花椒油浇到干红辣椒和葱丝上。嗞拉嗞拉的响,香味扑鼻。
  • 炝拌豆腐的做法步骤:10
    10
    成品。
本次制作《炝拌豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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