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蒸卤面

美食用心做美味用心品

收录时间：2022-12-28 07:40:32 热度：4317℃

蒸卤面的做法

1张图片

“ 面条软糯香 ”

食材明细

主料

细面条 适量

辅料

长豆角 适量
黄豆芽 适量
五花肉 适量
八角适量
生抽适量
老抽适量
五香粉 适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

蒸卤面的做法步骤

1
五花肉切小块，长豆角切小段，黄豆芽洗净
2
面条放蒸锅，放凉水，水开后蒸十分钟
3
炒锅里放少许油，把五花肉放入，煸出油，中火
4
出油后，放入八角，炒香，再放入豆角，五香粉，生抽，老抽炒匀，然后加水，煮开
5
豆角煮软后，放入黄豆芽
6
煮开一遍后，把蒸好的面条放入锅中，快速拌匀
7
如果锅中有太多水，中火焖干

制作小窍门

如果不想自己蒸面条，就买已经蒸好的面条

本次制作《蒸卤面》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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