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酱香羊排
酱香羊排
米拉Miira
收录时间:2025-07-30 23:47:58 热度:7990℃
1张图片
“
羊肉被誉为冬季的滋补肉,温中暖肾,益气补虚,温经补血,强身健骨,同时热量低,能有大快朵颐的满足感!
”
食材明细
主料
羊排
适量
沙葱
适量
姜
一块
辅料
料酒
适量
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
酒
适量
八角
一个
桂皮
一小块
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
酱香羊排的做法步骤
1
羊排洗净同姜片料酒焯水备用
2
热锅凉油,加糖炒糖色,倒入羊排翻炒,放入葱姜,八角桂皮
3
加水末过羊排,放入老抽提色,生抽提味
4
加几滴西凤酒,有惊喜哦!酒和肉百搭
5
对一小时后加盐调味
6
盛出前大火收汁,注意不能糊锅哦!
7
美美的羊排出锅了,撒上香菜,享用吧!
制作小窍门
水一次加足,熟之后大火收汁不能糊锅,营养口感!家常做法不妥见谅!
本次制作《酱香羊排》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐
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