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肉末酸辣粉

收录时间：2021-11-21 23:30:12 热度：6436℃

肉末酸辣粉的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯粉 100g
牛肉馅 30g
芽菜 30g

辅料

大葱适量
香菜适量
大蒜适量
熟花生 适量
蚝油 1勺
盐 0.5勺
胡椒粉 0.5勺
辣椒油 1勺
米醋 2勺

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末酸辣粉的做法步骤

1
锅中烧开水放入红薯粉煮10分钟左右
2
煮好的红薯粉捞出备用
3
葱、蒜、香菜、牛肉、熟花生切碎，芽菜准备好
4
锅中倒入适量油，放入牛肉翻炒
5
牛肉炒到变色倒入芽菜、葱、蒜翻炒
6
填入适量水，烧开后加入蚝油、盐、胡椒粉、米醋混合均匀即可关火
7
将煮好的汤倒入红薯粉中，放上香菜、花生碎和辣椒油，吃时拌匀均匀即可

本次制作《肉末酸辣粉》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：家常菜快手菜午餐晚餐

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