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红烧肉
红烧肉
慧心_IXSWruuSg0e9
收录时间:2025-04-28 13:19:00 热度:1292℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
600
辅料
红烧酱油
适量
李锦记生抽
适量
料酒
适量
冰糖
适量
八角
2颗
香叶
2片
生姜
2片
香菜
1根
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧肉的做法步骤
1
五花肉焯水十分钟,
2
捞出来后放入凉水浸泡十分钟
3
切成小方块,沥水后备用
4
炒锅里放入适量油,焯水的肉块小火煎黄,放入姜片,料酒翻炒,把所有备用的配料加入适量,然后加适量热水
5
大火烧开,盖好盖子中火十分钟,小火焖五十分钟。
6
大火收汁,起锅摆盘。
制作小窍门
加冰糖的肉颜色好看
本次制作《红烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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