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农家酸辣粉
农家酸辣粉
微笑的蝴蝶
收录时间:2022-11-10 21:00:25 热度:7574℃
3张图片
食材明细
主料
红薯粉
150克
芹菜
一棵
辅料
酱油
一勺
醋
一勺
葱
适量
盐
一小勺
腌制大头菜粒
一勺
辣子油
一大勺
姜
适量
蒜
适量
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
农家酸辣粉的做法步骤
1
这是同事从老家带来的本地纯红薯粉丝。
2
把红薯粉放进开水浸泡20分钟。
3
趁泡红薯粉的空档,把芹菜洗干净,切小段,嫩叶留下煮菜,准备好葱花、姜蒜粒,大头菜碎粒等
4
把泡制后的红薯粉放凉水过一遍,锅内烧开水,把粉放进去煮3分钟,
5
放芹菜段和芹菜嫩叶进去煮
6
将所有调料准备齐全,盐、酱油、醋、油辣子、姜蒜粒、葱花、大头菜碎粒、火腿肠粒等
7
捞出红薯粉盛碗,加进调料即可
本次制作《农家酸辣粉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
午餐
晚餐
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