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红烧鸡翅

米拉Miira
收录时间：2021-11-21 23:24:23      热度：2038℃
红烧鸡翅的做法

  1张图片

“ 一道家常硬菜，老少皆宜！鸡肉的蛋白质有助于人体吸收，温中益气，强身健体，热量很低哦！ ”

食材明细

主料
  • 鸡翅 12个
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
辅料

美食特点

红烧鸡翅的做法步骤

  • 红烧鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅备用
  • 红烧鸡翅的做法步骤：2
    2
    洗净后，上下各切两刀
  • 红烧鸡翅的做法步骤：3
    3
    热水中放入姜片，加料酒，倒入鸡翅焯水三分钟
  • 红烧鸡翅的做法步骤：4
    4
    焯水后捞出沥干水分
  • 红烧鸡翅的做法步骤：5
    5
    备好葱姜蒜末
  • 红烧鸡翅的做法步骤：6
    6
    热锅凉油，加糖炒出糖色
  • 红烧鸡翅的做法步骤：7
    7
    加入鸡翅翻炒，加生抽拌匀
  • 红烧鸡翅的做法步骤：8
    8
    继续加入葱姜蒜翻炒均匀
  • 红烧鸡翅的做法步骤：9
    9
    倒入开水，末过鸡翅，加入适量老抽和白酒，一个增色，一个提香
  • 红烧鸡翅的做法步骤：10
    10
    加一小勺蜂蜜，会有大惊喜哦！鸡翅会变得有亮色
  • 红烧鸡翅的做法步骤：11
    11
    半小时后，收汁，注意一定不能糊锅，保证一个鸡翅都裹上酱汁
  • 红烧鸡翅的做法步骤：12
    12
    出锅加水还需盐调味即可，盛出享用美味

制作小窍门

水一次加足，收汁一定注意不能糊锅，影响口感！家常做法，不妥见谅哦！
本次制作《红烧鸡翅》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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