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酱香葱花鸡蛋灌饼
酱香葱花鸡蛋灌饼
hb俗人
收录时间:2024-01-31 01:11:39 热度:1404℃
3张图片
“
真的是鸡蛋灌饼,不一样的鸡蛋灌饼,做法超简单
”
食材明细
主料
面粉
适量
鸡蛋
1个
葱
适量
甜面酱
适量
辅料
植物油
适量
美食特点
酱香
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酱香葱花鸡蛋灌饼的做法步骤
1
适量面粉,加适量温水和成光滑的面团,醒几分钟,面团更细腻光滑
2
揪出两个大小差不多的面团,揉光滑
3
擀成薄薄的面皮
4
在一个面皮上中间抹上油 ,注意周围留一圈不抹油
5
把没油的盖到上面,把周围没抹油的边上压实
6
用擀面杖擀薄
7
电饼铛加入适量植物油,把饼放入电饼铛
8
拿个小碗,放入葱花,一个鸡蛋, 适量甜面酱
9
调匀
10
打开电饼铛,这时饼鼓起,上层下层分离,中间用筷子挑开个小口
11
把调好的蛋液倒入小口子中,把饼拿起抖抖使蛋液均匀流到四周
12
然后翻面,把另一面煎黄即可出锅
13
切块,中间葱花鸡蛋酱层次分明。
本次制作《酱香葱花鸡蛋灌饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
早餐
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