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收录时间:2021-11-21 23:22:20      热度:7881℃
白玉盅的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

白玉盅的做法步骤

  • 白玉盅的做法步骤:1
    1
    将培根切成碎粒待用。
  • 白玉盅的做法步骤:2
    2
    豆腐横切3块,厚度2-3cm,再用圆形模具将豆腐扣出形状。
  • 白玉盅的做法步骤:3
    3
    豌豆苗沸水中焯30秒左右捞出,过冷水后用手挤掉水份,放入适量盐搅拌均匀,腌制5分钟。
  • 白玉盅的做法步骤:4
    4
    将腌制好的豌豆苗放在圆形豆腐上,压实整理成型。并在豌豆苗上撒适量培根粒,然后放入蒸箱中层。
  • 白玉盅的做法步骤:5
    5
    蒸箱调节到普通蒸模式,100度,蒸5分钟即可。取出淋入酱油即可食用。
本次制作《白玉盅》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   晚餐  

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