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炝拌脆豆芽
炝拌脆豆芽
美食小飞鱼
收录时间:2021-11-21 23:21:29 热度:2965℃
1张图片
食材明细
主料
豆芽
适量
青椒丝
少许
胡萝卜丝
少许
姜丝
少许
葱丝
少许
花椒
少许
干辣椒
少许
辅料
味极鲜生抽
一勺
陈醋
一勺
鸡粉
一勺
盐
适量
味精
少许
香油
少许
美食特点
微辣
口味
炝
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炝拌脆豆芽的做法步骤
1
洗净绿豆芽适量
2
切适量的姜丝,葱丝,青椒丝,胡萝卜丝备用
3
水烧开放入绿豆芽,胡萝卜丝,青椒丝焯水至断生捞出
4
放入凉开水里过一下凉
5
沥干水分,放入葱丝,姜丝,调入味极鲜生抽1勺,陈醋一勺,鸡粉1勺,味精少许,香油几滴,盐少许备用
6
锅中倒入底油,放入少许花椒,干辣椒炸香
7
然后热油倒入葱姜丝上爆香,拌匀装盘
8
成品图
9
成品图
10
成品图
本次制作《炝拌脆豆芽》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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