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凉拌莲藕

美食小飞鱼

收录时间：2024-02-05 05:54:50 热度：4526℃

凉拌莲藕的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 2个
姜少许
小米辣 少许

辅料

盐适量
白糖 3勺
白醋 3勺
鸡粉半勺

美食特点

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌莲藕的做法步骤

1
莲藕两个去皮
2
切薄片切的越薄越人味，放入倒有醋的水中防变黑
3
切少许姜丝，辣椒圈
4
烧开水放一勺盐（也是防变黑）倒入莲藕焯水至断生即可捞出
5
捞出放入凉开水里过凉
6
控干水分放入姜丝，辣椒圈，调入3勺白醋，3勺白糖，半勺鸡粉，少许盐拌匀，等10分钟装盘
7
成品图
8
成品图

本次制作《凉拌莲藕》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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