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香辣皮皮虾
香辣皮皮虾
厨娘宋宋
收录时间:2023-01-06 02:47:15 热度:5599℃
3张图片
食材明细
主料
皮皮虾
600克
辅料
豆瓣酱
一茶匙
小米辣
六个
八角
一个
花椒
二十粒
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
料酒
三茶匙
鸡粉
少许
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香辣皮皮虾的做法步骤
1
皮皮虾洗净备用
2
准备豆瓣酱,花椒,八角,小米辣切圈,姜,蒜切末,葱切葱花
3
起油锅倒入适量底油烧至七成热下八角花椒爆香
4
倒入豆瓣酱,小米辣,姜蒜炒香
5
倒入皮皮虾翻炒至变色,加入三茶匙料酒
6
加入没过皮皮虾的水,加入一茶匙老抽
7
大火烧至调汁还有三分zhis之一时加入鸡粉调味
8
大火收汁撒上葱花即可出锅
9
成品
10
成品
本次制作《香辣皮皮虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
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