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虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。新春佳节的餐桌上,怎么会少了虾仁。虾仁这么做更好吃。今天和大家先分享一款柚子酱油西芹虾仁,虾仁加入柚子味的酱油,更去腥,味道更好吃,希望大家喜欢: ”
食材明细
美食特点
虾仁这么吃更好吃——西芹虾仁的做法步骤
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虾仁加适量葱姜,胡椒粉和料酒,盐腌制20分钟。然后去除杂质和多余的汤汁。
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锅里烧开水,将胡萝卜片和芹菜略烫一下捞出控干水备用。
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制作小窍门
小提示:西芹纤维粗,斜刀片着切,这样更有利于口感。
本次制作《虾仁这么吃更好吃——西芹虾仁》所使用的厨具:炒锅