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一个人在外，自己买菜、做菜，生活也有滋有味。 ”
食材明细
美食特点
家常西红柿炒蛋的做法步骤
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像这样切丁，每个西红柿丁上的皮很少，就不会太影响口感。
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放油前要先将锅里的水分用干燥的金柔片吸除，防止锅中有水油往外溅。
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倒入蛋液，等鸡蛋底部基本成形后，用筷子翻动，打散鸡蛋，让鸡蛋更蓬松。
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重新开火，加入西红柿翻炒，同时加入三勺盐，和适量生抽，一直炒到西红柿出汁。
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加入鸡蛋继续翻炒一会儿，让鸡蛋更入味，这道菜就完成了。
制作小窍门
鸡蛋不要煎太老，打散后就基本可以起锅。西红柿也不要翻炒太久，炒烂了很影响口感。
本次制作《家常西红柿炒蛋》所使用的厨具：炒锅
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