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卤肉饭

收录时间：2025-08-11 15:31:33 热度：8902℃

卤肉饭的做法

2张图片

“ 天冷不愿意去菜场，搜罗下冰箱里还有一块五花肉和几朵香菇，就凑合做个卤肉饭吧，虽然简单，但味道好极了 ”

食材明细

主料

五花肉 500克
香菇 6朵
青菜两颗
鸡蛋 2颗

辅料

冰糖 50克
八角 2颗
生姜 2片
老抽 3茶匙

美食特点

五香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

卤肉饭的做法步骤

1
准备食材，家里没洋葱了，亲们做的时候一定要放洋葱
2
鸡蛋放清水煮熟，香菇切丁，五花肉切丁洗净控水
3
煸炒五花肉
4
炒到焦黄出油，加香菇翻炒，加老抽八角，冰糖，500毫升开水
5
鸡蛋剥好放进去炖半小时
6
青菜开水绰下，摆盘即可，我没放盐，老抽里有盐

制作小窍门

一定要洋葱，我懒不想下楼

本次制作《卤肉饭》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜米饭午餐晚餐学生

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