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蘑菇拌油菜
蘑菇拌油菜
温晓情
收录时间:2021-11-21 23:17:19 热度:4117℃
1张图片
“
过年吃大鱼大肉的时候,别忘了吃些清淡的蔬菜。这道凉拌菜就很合适啦????
”
食材明细
主料
蟹味菇
适量
糖菜
适量
辅料
酱油
适量
香醋
适量
糖
适量
盐
适量
辣椒油
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蘑菇拌油菜的做法步骤
1
糖菜摘洗干净,蘑菇去根洗干净。
2
锅中加水,烧开焯一下蘑菇,焯熟后捞出过凉水,控干水分。
3
继续焯一下,糖菜焯熟后捞出,同样,过凉水攥干水分。
4
将蘑菇和糖菜放入盆中,加入1勺酱油,半勺香醋,半勺糖,少许盐和适量辣椒油拌匀即可。
5
装盘
制作小窍门
1放冰箱冷藏口感更佳
2也可以用其他小蘑菇来代替蟹味菇。
本次制作《蘑菇拌油菜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
家常菜
快手菜
老人
午餐
晚餐
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