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蘑菇拌油菜

收录时间：2021-11-21 23:17:19 热度：4108℃

蘑菇拌油菜的做法

1张图片

“ 过年吃大鱼大肉的时候，别忘了吃些清淡的蔬菜。这道凉拌菜就很合适啦???? ”

食材明细

主料

蟹味菇 适量
糖菜适量

辅料

酱油适量
香醋适量
糖适量
盐适量
辣椒油 适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蘑菇拌油菜的做法步骤

1
糖菜摘洗干净，蘑菇去根洗干净。
2
锅中加水，烧开焯一下蘑菇，焯熟后捞出过凉水，控干水分。
3
继续焯一下，糖菜焯熟后捞出，同样，过凉水攥干水分。
4
将蘑菇和糖菜放入盆中，加入1勺酱油，半勺香醋，半勺糖，少许盐和适量辣椒油拌匀即可。
5
装盘

制作小窍门

1放冰箱冷藏口感更佳
2也可以用其他小蘑菇来代替蟹味菇。

本次制作《蘑菇拌油菜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：家常菜快手菜老人午餐晚餐

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