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芝麻小餐包

收录时间：2024-02-03 10:28:07 热度：7446℃

芝麻小餐包的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250g

辅料

鸡蛋 40g
黄油 25g
盐 2g
细砂糖 40g
纯牛奶 125g
干酵母 3g

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

芝麻小餐包的做法步骤

1
备好所有材料。
2
除黄油以外所有材料放入面包机。
3
启动一个和面程序十分钟。
4
放入软化的黄油。
5
继续揉至能拉出膜的状态。
6
盖上保鲜膜发酵至两倍大。
7
取出排气，分成25等分。
8
依次滚圆，码入烤盘中。
9
放入烤箱中二次发酵，底部放一盆儿热水。
10
发酵好的面包胚，依次刷上鸡蛋液撒上白芝麻。
11
放入预热好的烤箱中上火170°。下火160°，烤箱倒数第二层。
12
15分钟至表面微上色即可。
13
配上牛奶做早餐。
14
一款简单美味的小餐包。

本次制作《芝麻小餐包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶学生

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