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黑醋炒猪肉
黑醋炒猪肉
盖侠科技
收录时间:2022-12-17 03:13:09 热度:932℃
1张图片
食材明细
主料
猪五花肉
301g
豆腐
280g
彩椒
312g
意大利黑醋
5g
橄榄油
21.8g
辅料
料酒
10g
黑胡椒
少许
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
黑醋炒猪肉的做法步骤
1
腌制五花肉:用料酒、胡椒粉和食盐腌制五花肉,大约15分钟。
2
调制酱汁:准备好意大利黑醋、生抽、老抽、蜂蜜和白砂糖,放入碗中调匀。
3
炒制:起油锅,将豆腐煎至两面微黄,盛出备用。蒜瓣爆香后,放入腌制好的五花肉和切好的彩椒一起翻炒均匀。
4
出锅:最后倒入调制好的黑醋酱汁,大火蒸发掉黑醋多余的酸味,改小火,盖上锅焖2-3分钟,关火出锅即可~
本次制作《黑醋炒猪肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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