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迎新春五福临门

收录时间：2024-01-15 17:07:32 热度：10048℃

迎新春五福临门的做法

3张图片

“ 迎新春五福临门，过年必备美食，寓意美好“长寿、富贵、康宁、好德、善终！ ”

食材明细

主料

面粉 300克
酵母 3克
糖 2克
南瓜泥 适量
温水 50克

辅料

油适量
鸡蛋 2个
玉米粒 适量
豌豆粒 适量
葱适量
姜适量
蚝油适量
酱油适量
十三香 适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

迎新春五福临门的做法步骤

1
酵母糖50温水稀释，倒入面粉里，南瓜泥和面掌握湿度，面团和好，醒发15分钟！
2
玉米粒豌豆粒用热水焯一下，控干水分！
3
鸡蛋煎好，用勺子切末！
4
十三香适量，蚝油少许，酱油少许，玉米粒豌豆粒倒入锅里，加入适量盐，翻炒好出锅！
5
取适量面团，5个10克小剂子，和一个20克剂子！
6
摆好，搓粘一起！
7
用大拇指按压中间位置！
8
用点笔在外侧，点压五个圆圈！
9
用手捏好五个空心小圈！
10
用手捏出花朵尖叶！
11
盛入馅料。
12
上锅蒸30分钟，改小火5分钟，焖5分钟！
13
成品！
14
成品！

制作小窍门

馅料，可以调自己喜好吃的！

本次制作《迎新春五福临门》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：中式宴请创意菜年夜饭午餐晚餐

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