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辣椒鸡蛋酱
辣椒鸡蛋酱
清酒淡茶
收录时间:2021-11-21 23:08:15 热度:5396℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辣椒
1个
辅料
食用油
25ml
葱花
适量
黄豆酱
2匙
甜面酱
2匙
酱油
1匙
蚝油
1匙
清水
5匙
美食特点
咸鲜
口味
酱
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
辣椒鸡蛋酱的做法步骤
1
准备食材,鸡蛋2个打成蛋液,辣椒1个切成丁,因为有孩子,不能吃辣,所以用的甜椒,大家可以选用尖椒。葱切成葱花。
2
锅内放油烧热,将打匀的蛋液入锅内炒散。
3
放入葱花炒出香味。
4
放入辣椒丁炒软。
5
放入蚝油,
6
放入酱油,
7
放入黄豆酱炒匀,
8
再放两匙甜面酱,放了甜面酱,做出来的酱颜色更漂亮。
9
加入清水烧开,收汁,酱就变得粘稠了。
10
很香,我是拌面条吃的,也可以做蘸酱,拌米饭都可以。
本次制作《辣椒鸡蛋酱》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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