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凉拌花生米

美食小飞鱼
收录时间：2022-12-17 06:49:01      热度：6277℃
凉拌花生米的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 花生米 适量
  • 芹菜丁 少许
  • 胡萝卜丁 少许
  • 黄瓜丁 少许
  • 香料包 一个
  • 味极鲜生抽 一勺
  • 陈醋 一勺
辅料

美食特点

凉拌花生米的做法步骤

  • 凉拌花生米的做法步骤：1
    1
    花生米适量提前泡两个小时
  • 凉拌花生米的做法步骤：2
    2
    锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时
  • 凉拌花生米的做法步骤：3
    3
    煮好后泡半小时
  • 凉拌花生米的做法步骤：4
    4
    把花生米捞出
  • 凉拌花生米的做法步骤：5
    5
    切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁
  • 凉拌花生米的做法步骤：6
    6
    锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出
  • 凉拌花生米的做法步骤：7
    7
    迅速放入冰凉水中
  • 凉拌花生米的做法步骤：8
    8
    然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里
  • 凉拌花生米的做法步骤：9
    9
    然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘
  • 凉拌花生米的做法步骤：10
    10
    成品图
  • 凉拌花生米的做法步骤：11
    11
    成品图
本次制作《凉拌花生米》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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