菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小米肉丸

小米肉丸

美食诱惑馋猫

收录时间：2021-11-21 23:07:02 热度：2418℃

小米肉丸的做法

3张图片

“ 本款小米肉丸，制作简单，Q弹爽口，软糯美味，滋阴养血，少油低脂，营养健康，老少皆宜。 ”

食材明细

主料

猪肉末 250克
小米 1小碗

辅料

姜 1小块
香菇 6朵
胡萝卜 1个
马蹄 8个
葱 3根
鸡蛋 1个
食用油 2小勺
盐半小勺
料酒 1小勺
生粉 3小勺
蚝油 1小勺
十三香 半小勺
枸杞适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小米肉丸的做法步骤

1
小米浸泡2小时，控干水。
2
姜、泡发的香菇、胡萝卜、葱洗净，切成丁（末）。
3
马蹄洗净，削皮，切成丁。
4
与肉末一起，放入鸡蛋、油、盐、料酒、生粉、蚝油、十三香，顺一个方向搅拌均匀。
5
将肉馅做成丸子，裹上一层小米。
6
取一盘子，把切好的胡萝卜片垫在盘子底部。
7
将做好的丸子放入盘子里，点缀上枸杞。
8
锅里的水烧开后，放入丸子，大火蒸15-20分钟（根据丸子大小确定蒸制时间）。
9
出锅。
10
撒上葱花，OK！若觉得丸子味道清淡，可蘸些酱料。
11
成品图欣赏。

制作小窍门

1、为了颜色漂亮，不要加老抽。
2、小米要提前浸泡好。

本次制作《小米肉丸》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

新疆菜壮阳消暑解渴藏菜粥中秋端午节儿童圣诞节东北小吃年夜饭青团儿童节春季食谱感恩节果冻焗饭糖水