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玉米胡萝卜板栗汤

收录时间：2021-11-21 23:05:02 热度：3856℃

玉米胡萝卜板栗汤的做法

1张图片

食材明细

主料

骨头 5块
玉米两根
胡萝卜 一根
板栗十几个

辅料

盐少量

美食特点

原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

玉米胡萝卜板栗汤的做法步骤

1
新鲜的板栗，用刀子在板栗的尖头处，划个十字刀口。
2
划好刀口的板栗洗干净，放在小锅里，加入盖过板栗的冷水，煮沸关火，稍过一会，捞出剥掉外壳，洗干净。
3
买回来的骨头，先洗干净，再加入盖过骨头的冷水，煮沸，倒掉焯的水，洗干净放进汤锅，开火煮。
4
玉米洗干净，切成小块放进汤锅一起煲。
5
胡萝卜去皮，切成小块放进汤锅一起煲。
6
把剥好的板栗一起倒进汤锅煲，待汤煮沸后，调小火慢慢煲，大概一个多小时即可，喝之前，往汤里加入少量盐即可。

制作小窍门

汤刚煮沸后，如果还有一些漂浮物，可以先捞掉，这样煲出来的汤更清甜。

本次制作《玉米胡萝卜板栗汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹老人冬季食谱

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