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时蔬烩麻食

收录时间：2024-03-19 01:32:28 热度：732℃

时蔬烩麻食的做法

1张图片

“ 烩麻食，是陕西的家常饭！时蔬搭配，营养均衡，养胃易消化！ ”

食材明细

主料

麻食半斤
西红柿 一个
土豆一个
白菜几片
红萝卜 两小根
豆腐一小块
木耳适量
菠菜适量
鸡蛋两个
葱适量
姜适量

辅料

油适量
生抽适量
五香粉 适量
盐适量
醋适量
青蒜末 适量

美食特点

五香口味
烩工艺
半小时耗时
简单难度

时蔬烩麻食的做法步骤

1
备好所需的材料，洗净备用
2
开水烫西红柿去皮
3
由于时间关系，买了现成的麻食
4
热锅凉油，煎豆腐块，增强口感，也会是豆腐更香
5
呈金黄色捞出沥干油备用
6
所有食材改刀备用
7
热锅凉油，爆香葱姜，倒入蔬菜翻炒
8
加入煎好的豆腐块，加五香粉，生抽翻炒均匀
9
放少许盐翻炒均匀即可盛出
10
开水下麻食，煮开后倒入炒好的臊子，水量一定控制好
11
倒入菜后煮开调味，盐，生抽，，蚝油，醋
12
淋入蛋液
13
加入菠菜和青蒜末，烫熟即可
14
盛出享用美味，可淋少许香油，也可加油泼辣子

制作小窍门

一定控制水量，多则太稀，少则太稠！时蔬均可入，家常做法不妥见谅！

本次制作《时蔬烩麻食》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

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