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橙皮喜饼
橙皮喜饼
木易_xDb4RIix
收录时间:2024-05-23 05:08:56 热度:7518℃
1张图片
食材明细
主料
中粉
200g
鸡蛋
2个
水
60ml
黄油
40g
糖
40g
辅料
橙皮
10g
美食特点
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
高级
难度
橙皮喜饼的做法步骤
1
液体食材和糖一起下面包机,然后放面粉和酵母;
2
一个和面程序后加黄油和橙皮,然后外执行两个和面程序;
3
发酵45分钟;
4
面团分成25克一份,放到模具中,然后继续放发酵20分钟;
5
为了正反两面上色均匀,把模具倒扣到烤盘上,上下火130度,烤20分钟左右。
制作小窍门
烤箱温度可适当调低,否则喜饼口感比较干硬。
本次制作《橙皮喜饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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