3张图片
食材明细
美食特点
#面包机#布里欧修面包的做法步骤
-
-
-
3
启动和面程序20分钟，此时面团可以拉出比较厚的膜
-
4
再次启动和面程序，加入黄油。黄油分三次加入，每次都是直接从冷藏室取出，无需软化。揉至面团完全吸收黄油后再加入下一次
-
5
待黄油全部加入且完全揉进面团后，面团已变得非常光滑，可以拉出薄膜
-
-
-
-
-
-
11
盖上湿布，放温暖处进行最后发酵。当面团发酵至用手轻按不回弹且有张力时就发酵好了
-
12
将面包桶放回面包机，选择烘烤功能，时间设定1小时，烧色可以根据自己喜好而定，我选择的深色
-
-
-
制作小窍门
这款面包因为用到大量黄油，一次加入不容易揉均匀，所以分次加入
本次制作《#面包机#布里欧修面包》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
