菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炸猪排

炸猪排

收录时间：2021-11-21 23:00:20 热度：6516℃

炸猪排的做法

1张图片

“ 想吃“外酥里嫩”的猪肉，炸猪排就是最好的选择。 ”

食材明细

主料

猪里脊肉 400g

辅料

鸡蛋一枚
面包糠 300g
白胡椒碎 适量
食盐 3g
食用油 500g

美食特点

其他口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸猪排的做法步骤

1
猪里脊肉洗净，切成约8毫米厚的片。
2
用“松肉锤”把肉片锤成薄片，这样做为的是使肉质松软。
3
锤出的肉面积大约是原来的两倍大。
4
鸡蛋打散，搅匀，下入锤好的肉片，再加入食盐和白胡椒碎，腌制十分钟。
5
将腌制好的肉片，蘸满面包糠，放入油锅(六成热)，待表面金黄色捞出，改刀装盘即可。
6
成品图

制作小窍门

这道菜最好是现吃现做，放凉了口感不好。

本次制作《炸猪排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃下午茶学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

补锌补硒春节小暑疏肝理气防雾霾批萨乳酪蛋糕新疆菜曲奇万圣节朋友聚餐气血双补河南小吃山东小吃消食技巧类快手菜