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珍珠丸子
珍珠丸子
凌宇_a17VFi3n
收录时间:2023-06-21 11:11:51 热度:369℃
1张图片
食材明细
主料
鹌鹑蛋
若干
猪肉馅
半斤
糯米
一碗
辅料
葱
半根
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
珍珠丸子的做法步骤
1
鹌鹑蛋煮熟扒皮待用
2
猪肉馅加葱、十三香、盐、鸡精、东谷一品鲜酱油、油(热油晾凉)拌匀入味待用
3
糯米提前泡上,至少泡4个小时,我是前一天夜里泡上的
4
用肉馅包住鹌鹑蛋,团成丸子,在糯米碗里滚一圈沾上糯米,上锅水开后中火蒸30分钟。
5
美味的大力丸就蒸好了!好吃!
制作小窍门
若能买到单独的咸鸭蛋黄可代替鹌鹑蛋,会更好吃!
本次制作《珍珠丸子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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