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收录时间:2025-04-28 21:24:25      热度:1264℃
翠玉黄金的做法

  2张图片

冬天气候寒冷干燥,雾霾天气较多,人体水分容易流失,容易上火,常常使人感到鼻、咽干燥不适。玉木耳润肺清肠,降血脂,苦瓜富含高维生素,又祛火清热,鸡蛋健脑益智,延缓衰老,这样完美的组合简直美爆啦!

食材明细

主料
辅料
  • 5mg
  • 适量
  • 适量

美食特点

翠玉黄金的做法步骤

  • 翠玉黄金的做法步骤:1
    1
    苦瓜洗净,剖开,剃掉里面的瓤和白色的膜,切片,撒少许盐搓几下,再用清水漂净,再用热水焯一下,捞出过凉水。
  • 翠玉黄金的做法步骤:2
    2
    干品玉木耳泡发开水中煮15分钟待用
  • 翠玉黄金的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋打散,加适量盐。
  • 翠玉黄金的做法步骤:4
    4
    炒锅倒入适量油,烧热,放入葱花,炝出香味儿,倒入鸡蛋液翻炒,下入苦瓜,玉木耳大火煸炒两分钟即可出锅装盘。

制作小窍门

苦瓜焯水时间不宜过长
本次制作《翠玉黄金》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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