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金金客家酿豆腐
金金客家酿豆腐
纯白小金金
收录时间:2022-11-25 17:03:20 热度:8725℃
2张图片
“
我们家的老牌菜系,非常美味,不过我做饭的时候真的很讨厌总拍照,所以只有1、2张图,不好意思咯!
”
食材明细
主料
嫩豆腐
一块
辅料
猪绞肉
适量
葱
适量
鱼露
适量
生粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
金金客家酿豆腐的做法步骤
1
嫩豆腐,一共切成12小块,正方形的哦!
2
葱剁碎之后和绞肉和一起,加一点生粉;
3
拿起小方块豆腐,从正面用筷子划个十字,前提是不要把豆腐弄烂了。。
4
将肉馅填进豆腐块儿里,以饱满为主咯!
5
填好之后平底锅热油,放鱼露,将豆腐有肉馅的那一边放在平底锅上;
6
小火慢慢煎~待你看到豆腐边边开始变黄就可以翻过来了;
7
继续小火煎豆腐的另外一面,差不多变成略带金黄色就行了!
8
往平底锅加点水,稍微煮一下,就可以装到盘子里上菜了呢!
菜谱标签:
素菜
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