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焖烧杏鲍菇
焖烧杏鲍菇
点点吃货坊
收录时间:2021-11-21 22:58:18 热度:2475℃
1张图片
食材明细
主料
杏鲍菇
2个
胡萝卜
1个
猪肉
适量
辅料
葱段
适量
姜片
适量
蒜末
适量
蜂蜜
1勺
盐
少许
花椒
5颗
桂皮
少许
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
焖烧杏鲍菇的做法步骤
1
现将杏鲍菇改刀~切十字不要切断~这样更容易入味!
2
胡萝卜滚刀切块~猪肉切小块,葱切段~姜切片~蒜切末备用
3
热锅起油放入蜂蜜至冒泡儿,也就是所谓得烧糖色,也可以用白糖,怕糊锅的直接下葱姜蒜放酱油也可以!
4
放葱姜蒜翻炒至出香味!
5
将猪肉放入锅中煸炒至变色
6
再把杏鲍菇和胡萝卜放入锅中煸炒
7
翻炒三两分钟后加盐,加花椒桂皮,加热水,必须加热水,一次性加够,淹没菜和肉即可!
8
大火烧开,小火焖煮至汤变粘稠,翻炒片出锅即可
本次制作《焖烧杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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