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红烧肉
红烧肉
徐京辉-
收录时间:2021-11-21 22:56:38 热度:1142℃
7张图片
“
红烧肉,一道制作简单的美味,不可用言语来形容!吃到嘴里肥而不腻,入口即化。。。
”
食材明细
主料
五花肉
500克
辅料
糖
适量
八角
适量
盐
1大勺
生抽
1大勺
料酒
1大勺
老抽
1大勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
红烧肉的做法步骤
1
准备好所有材料
2
五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放料酒,浸泡一小时。
3
锅里加入清水,放入五花肉焯水,捞出来沥干。
4
锅里放油加糖
5
炒出颜色
6
放入肉块煸炒到微黄,这个过程稍微长一点,可以更好的上色,
7
放料酒,炒几下,
8
再放老抽,生抽,蚝油炒匀
9
加入清水,没过肉,
10
放入八角,小葱,炖至软烂
11
最后烧至汤变得浓稠,出锅洒上小葱就可以食用了。
本次制作《红烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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