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天鹅泡芙

吾爱烘焙
收录时间：2022-12-18 17:37:22      热度：5173℃
天鹅泡芙的做法

  4张图片

“ 不仅拥有漂亮惊艳的造型，且口感酥脆加入细腻香醇的淡奶油，一口一个，真过瘾 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

天鹅泡芙的做法步骤

  • 天鹅泡芙的做法步骤：1
    1
    把水、糖、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至融化
  • 天鹅泡芙的做法步骤：2
    2
    煮至稍微沸腾冒气泡，转小火
  • 天鹅泡芙的做法步骤：3
    3
    一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉
  • 天鹅泡芙的做法步骤：4
    4
    面粉和水完全混合后，关火即可
  • 天鹅泡芙的做法步骤：5
    5
    稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收
  • 天鹅泡芙的做法步骤：6
    6
    挑起面糊，呈倒三角形状，即可
  • 天鹅泡芙的做法步骤：7
    7
    把面糊装进裱花袋中
  • 天鹅泡芙的做法步骤：8
    8
    烤盘垫上油纸，挤上水滴形状和圆形状的面糊
  • 天鹅泡芙的做法步骤：9
    9
    烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟。出炉放凉备用
  • 天鹅泡芙的做法步骤：10
    10
    把剩下的泡芙面糊，装进小裱花袋
  • 天鹅泡芙的做法步骤：11
    11
    在油纸上挤出2形的面糊
  • 天鹅泡芙的做法步骤：12
    12
    烤箱提前预热，上下火180，烘烤5分钟，放凉备用
  • 天鹅泡芙的做法步骤：13
    13
    淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发至干性状态
  • 天鹅泡芙的做法步骤：14
    14
    把奶油装进裱花袋，剪出小口备用
  • 天鹅泡芙的做法步骤：15
    15
    把水滴泡芙从中间对剪，再将圆形泡芙剪掉底部
  • 天鹅泡芙的做法步骤：16
    16
    底部挤上奶油，然后装上两瓣翅膀
  • 天鹅泡芙的做法步骤：17
    17
    最后，把颈部插入前端，用巧克力酱点缀眼睛即可，然后用纸剪出I❤U 的字，然后撒上糖粉
  • 天鹅泡芙的做法步骤：18
    18
    再把纸取掉，即可
  • 天鹅泡芙的做法步骤：19
    19
    撒上糖粉即可
本次制作《天鹅泡芙》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   高颜值   下午茶   学生  

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