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肥羊面
肥羊面
温晓情
收录时间:2022-11-30 15:33:27 热度:1183℃
1张图片
食材明细
主料
碱面
适量
肥羊
适量
金针菇
适量
油菜
适量
蒜末
适量
葱花
适量
香菜
适量
辅料
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肥羊面的做法步骤
1
碱面开水煮9分熟捞出
2
金针菇和油菜绰2分钟捞出
3
热锅凉油,放入蒜末煸香,然后放入郫县豆瓣酱煸出红油
4
加入适量水烧开
5
放入面条,金针菇和油菜,再放入羊肉卷,羊肉变色即可,根据个人口味加入适量的盐
6
撒上葱花和香菜即可。
7
我又放了些辣椒油????
制作小窍门
金针菇不可焯时间太长,否则太老
本次制作《肥羊面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
面条
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
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