菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烤鱼

烤鱼

收录时间：2021-11-21 22:55:20 热度：8642℃

烤鱼的做法

2张图片

“ 简单的烤鱼 ”

食材明细

主料

鲈鱼 1条
莴笋 1根
青瓜 1根
莲藕 1节
洋葱 1节

辅料

姜 1块
葱 2根
香菜 2颗
料酒 2勺
盐 2勺
干辣椒 10个
豆豉 2勺
油 25ml
芝麻 1勺
豆瓣酱 1勺

美食特点

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

烤鱼的做法步骤

1
把鲈鱼清洗干净。
2
用厨房纸吸干水份。
3
撒上盐、倒上料酒涂抹均匀。
4
放盘里，摆上姜片和葱段腌制。准备配菜。
5
莴笋切段。
6
青瓜切段。
7
莲藕切薄片。
8
洋葱切片。
9
烤盘垫上锡纸，把洋葱铺好。
10
把鲈鱼摆上刷油。
11
放上姜片葱段。放入预热烤箱，上下火、中层，220度35分钟。
12
干辣椒切段。
13
锅中多放些油，热油放入干辣椒和豆豉炒香。
14
放入1勺豆瓣酱继续翻炒。
15
放入莲藕。
16
放入莴笋、青瓜翻炒断生即可。如果想要多些汤汁，可加入适量汤或开水翻炒。
17
把烤好的鱼取出来，炒好的配菜均匀铺在烤鱼边上。淋上汤汁，撒上芝麻。再放入烤箱烤5分钟即可。
18
烤好后撒上香菜叶葱花即可。
19
成品图
20
成品图
21
成品图

制作小窍门

调料可以按照自己喜好来添加。喜欢辣或麻辣的，可以再放些辣椒和花椒哦。

本次制作《烤鱼》所使用的厨具：电烤箱、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！

推荐菜谱

婴儿慕斯家常菜霜降开胃菜提高免疫力夏至祛湿西北菜晚餐中元节面食腊八粥创意菜羹类寿司冰品中秋