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蛋白松饼(消化蛋白版)

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收录时间：2021-11-21 22:55:10 热度：8007℃

蛋白松饼(消化蛋白版)的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 50g

辅料

蛋白 70g

美食特点

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋白松饼(消化蛋白版)的做法步骤

1
打好的干性蛋白(没有打好的。可以分三次加入白糖打发)加入面粉翻伴均匀即可。
2
拿一个不粘锅表面刷一层油不用太多。放上面糊小火慢煎煎至表面凝固(可以用手或者其他东西碰一下不粘就可以翻面了)我的没有压一下所以高高的。。我是装在裱花袋里的比较容易操作。
3
煎至两面的上色就可以了
4
好了出锅喽。吃起来非常的松软好吃????

制作小窍门

蛋白的要求没那么严格。只要打蛋器提起有个小尖头就可以的。打发蛋白的时候加点柠檬汁或者醋可以更稳定的打发喔????

本次制作《蛋白松饼(消化蛋白版)》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃家常菜学生

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